251-MKI6104-Rekayasa Genetik
Mata kuliah Rekayasa Genetika membahas teori dan aplikasi dari teknik rekayasa genetika, Topik yang
dipelajari meliputi: pengertian rekayasa genetik, basis molekuler rekayasa genetik, teknik manipulasi
genetik: sel inang, vektor, enzim restriksi, DNA ligase, enzim untuk modifikasi DNA, CRISPR-Cas,
strategi kloning, transformasi sel, PCR, pembuatan cDNA, site-directed mutagenesis, DNA Sequencing,
skrining dan analisis rekombinan, Southern Hybridization, serta aplikasi rekayasa genetika dalam
kehidupan (pertanian, pangan, industri, medis, dan lingkungan)
251-MKI5105-Metode Sampling dan Pengolahan Data
Mata kuliah Metode Sampling dan Pengolahan Data mempelajari metode pengambilan sampel, metode analisis, dan kontrol kualitas yang diperlukan untuk mendapatkan data kualitas sampel yang handal/valid. Semua analisis dilakukan pada satu sistem akuatik, udara, dan tanah dengan tujuan mengembangkan laporan akhir yang mengkarakterisasi kualitas lingkungan dari sistem tersebut.
251-MKI6107-Sistem Manajemen K3L
Mata kuliah ini mempelajari system manajemen keselamatan dan keseahatan kerja pada suatu industri, lingkungan kerja lainnya dan penerapannya. Cakupan perkuliahan meliputi system manajemen K3 berbasis siklus PDCA, ISO 45001:2018, inspeksi K3, dan audit K3, dasar-dasar K3 Lingkungan, Perancangan K3 Lingkungan, Pengenalan Bahaya dan Risiko K3 dan Lingkungan, Penilaian Risiko, dan Hirarki Pengendalian Kontrol. Perkuliahan ini berkolaborasi dengan BSN untuk mendapatkan sertifikat pelatihan ISO 45001:2018, dan Dinas Tenaga Kerja untuk mendapatkan Sertifikat Pelatihan
251-MKI6105-Kimia Industri Hijau
Pada Mata Kuliah ini diberikan untuk pemahaman konsep teknologi bersih (green technoogy) untuk
berbagai unit proses yang diterapkan dalam industri kimia seperti: teknik minimalisasi limbah,
penggunaan bahan baku kimia dan pelarut yang aman dan berkelanjutan, pemakaian energy yang lebih
efisien, dan analisa pencegahan polusi yang real time.
251-MKI5118-Material Anorganik
Mata kuliah ini berisi tentang klasifikasi material anorganik yang berikatan secara ionik, kovalen,
maupun ikatan logam seperti kristal ion, kristal kovalen, supramolekul, material berpori, dan material
berlapis. Selain itu diulas secara komprehensif sifat dan strategi sintesis material anorganik. Pembahasan
karakterisasi material yang meliputi karakter mikroskopi dan termal, serta aplikasi material anorganik di
laboratorium dan dunia industri sebagai katalis, adsorben, membran, sensor dan penukar ion.
251-MKI6108-Konversi dan Penyimpanan Energi
Pada mata kuliah ini dipelajari konversi energi dan penyimpanan energi meliputi: Konversi Energi
Panas menjadi Energi Listrik, Konversi Energi Kimia menjadi Energi Listrik, Konversi Energi Matahari
menjadi Energi Listrik, Konversi Energi Mekanik Menjadi Energi Listrik, Konversi Energi Angin Menjadi
Listrik, Energi Air menjadi listrik, Biomassa, Hidrogen. Karakterisasi proses fisikokimia dan elektrokimia
dalam termo-listrik baterai, kapasitor dan fuel cell. Sifat fase ruah, antarmuka dan nano untuk material
termo-listrik, baterai, kapasitor dan fuel cell.
251-MKI6110-Petrokimia dan Batubara
Mata kuliah ini mempelajari sistem petrokimia dan batubara; konsep pengolahan; konversi; dan katalis
heterogen yang berhubungan dengan pemanfaatan, pengolahan dan koversi minyak bumi, meliputi
klasifikai, mekanisme reaksi, penyiapan, perlakuan, dan karakterisasi; serta peran minyak bumi dan
batubara dalam dalam industry petrokimia.
251-MKI5104-Kimia Organik Lanjut
Matakuliah ini membahas tentang Struktur molekul organik, sifat molekul organik,, konformasi dan stereokimia molekul, Reaksi organik dan mekanisme reaksi organik berdasarkan gugus fungsi senyawa organik meliputi reaksi sintesis Dan reaksi-reaksi senyawa organik
251-MKI6102-Bioassay
Mata kuliah ini membahas mengenai aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam skrining metabolit yang potensial untuk dikembangkan sebagai bahan obat, teknik biassay yang digunakan dalam penelitian farmakologi secara invivo meliputi uji antimikroba, uji antioksidan, uji antidiabetes, antikolesterol, antihipertensi, antikanker dan antihepatoprotektif. Disamping itu juga dijelaskan uji keamanan, uji toksik akut dan kronik, uji karsinogenik dan teratogenik
251-MKI6103-Kimia Nutrasetikal
Pokok bahasan mata kuliah ini adalah mengenai perbedaan pangan biasa, pangan yang dipergizi dan
nutrasetikal, manfaat dan perbedaanya dengan suplemen dan obat; hubungan antara nutrasetikal dengan
penyakit degenaratif, kanker dan lain-lain.; Komponen/senyawa aktif bahan/bahan alam hayati yang
berpotensi dikembangkan sebagai nutrasetikal; peranan pre dan probiotik sebagai nutrasetikal. Langkah-
langkah pengembangan nutrasetikal dari pangan local atau produk nutrasetikal baru. Potensi nutrasetikal dalam menghasilkan devisa dan perkembangan produksi dan perdagangan nutrasetikal dunia.
251-MKI5101-Statistika Kimia
Mata kuliah Statistika Kimia membahas konsep dasar analisis data, penerapan statistika dalam proses
analisis kimia, interaksi antar variabel, menentukan tingkat kepentingan berbagai variabel dan menyusun
model secara fungsional. Dibahas pula tujuan dan dasar penelitian, observasi, sampling data, desain
penelitian sederhana dan kompleks dari kegiatan penelitian survey dan eksperimen.
251-MKI5103-Metodologi dan Etika Penelitian dan Publikasi Ilmiah
Mata kuliah ini bertujuan memberikan konsep dasar filosofi ilmu dalam penelitian untuk mencari
kebenaran ilmiah. Mata kuliah ini mempelajari cara penyusunan perumusan masalah, hipotesis, berpikir
ilmiah dalam menganalisis masalah, metode pengumpulan data, cara menyajikan data, cara interpretasi
dan teknik penulisan tesis serta publikasi ilmiah. Diharapkan dari mata kuliah ini dapat disusun proposal
penelitian untuk tesis serta menumbuhkan kemampuan dan keterampilan mahasiswa untuk menulis dan
mempublikasikan hasil penelitiannya. Mahasiswa juga diperkenalkan dengan online submission, cover
letter dan review process. Disamping itu mahasiwa juga dilatih untuk mempersiapkan presentasi ilmiah
dalam bahasa Inggris baik oral maupun poster.
251-MKI5102- ANALISIS SPEKTROMETRI
Mata kuliah ini membahas
konsep metoda analisis spektrometri yang dipergunakan dalam analisis kimia baik
material organik maupun anorganik baik atomik maupun molekul. Analisis
kualitatif dan kuantitatif baik secara konsep adsorpsi radiasi secara ultra violet-visible
(UV-Vis), infra merah (IR) dan spektrofotometri serapan atom (AAS) maupun emisi
radiasi menggunakan AES, ICP dan XRF. Analisis struktur fasa menggunakan X Ray
difraction (XRD). Analisis morofologi dan kandungan persentase atom menggunakan
Scanning Electron Microscopy-Energy Dispersive Spectroscopy (SEM-EDS).
Interpetasi struktur molekul, interaksi molekul, dan dinamika molekul
menggunakan gabungan spektrum UV, IR dan Nuclear Magnetic Resonance (NMR).
242-MKI5212-Teknologi Fermentasi
Mata kuliah Teknologi Fermentasi membahas mengenai teknologi fermentasi. Bahasan materi meliputi mikroba untuk selama proses fermentasi, teknik isolasi, medium dan Inokulum fermentasi, metode dan kinetika fermentasi, Fermentor dan desain, Selain itu, mata kuliah ini juga menjelaskan prinsip kerja fermentor dan sifat-sifat fermentasi beserta proses dan mekanisme fermentasi yang dilakukan pada produk pangan fermentasi
242-MKI5209-Biokimia Enzim
Mata Kuliah Biokimia Enzim membahas aspek-aspek penting dan terkini mengenai seluk beluk enzim, yang meliputi: struktur, fungsi, biosintesis dan klasifikasi enzim, spesifisitas kerja enzim, kinetika reaksi enzimatis dan inhibitor enzim, sifat kimia katalisis enzim,
produksi dan purifikasi enzim, teknik deteksi dalam analisis enzimatik, imobilisasi enzim, rekayasa molekul enzim, peranan enzim dalam transformasi senyawa organik, serta aplikasi enzim dalam bidang medis, forensik, pertanian, bioteknologi dan industri
242-MKI5208-Kimia Bahan Alam
Ruang lingkup mata kuliah Kimia Bahan Alam ini adalah membahas mengenai pengetahuan tentang biosintesis, variasi struktur, biogenesis serta bioaktivitas senyawa metabolit sekunder baik yang merupakan turunan aromatik maupun non aromatik. Selain itu juga akan membahas contoh-contoh metabolit sekunder dari genus atau famili tertentu untuk mengembangkan pola berfikir yang terarah, terstruktur dan logis.
242-MKI5215-Instrument Pengelolaan Lingkungan
Pada mata kuliah ini dibahas tentang tujuan dan kebijakan pengelolaan lingkungan hidup, fungsi, manfaat dan macam dokumen kegiatan sebagai instrumen pengelolaan lingkungan hidup dari tingkat daerah, regional, nasional dan internasional. Metoda dan strategi pembuatan dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan (UKL) dan Upaya Pemantauan Lingkungan (UPL), Audit Lingkungan, Ekolabel, ISO (9000 dan 14000). Dibahas pula faktor pendukung dan penghambat pelaksanaan pembuatan dan aplikasi dokumen.
242-MKI5220-Katalis dan Proses Katalisis
Pada mata kuliah ini dipelajari definisi dan pengertian katalis, prinsip-prinsip katalis homogen dan heterogen, preparasi dan karakterisasi katalis, deaktivasi katalis dan metode penanggulangannya, regenerasi katalis, reaksi dan mekanisme yang terjadi pada permukaan
katalis, juga dipelajari aspek kinetika dan kesetimbangannya, penggunaan katalis dalam industri, katalis perengkahan, katalis hidrogenasi, katalis oksidasi, katalis deoksidasi, katalis denitrogenasi dan desulfurisasi, katalis dalam fuel cell dan perangkat elektrokimia
242-MKI5223-Teknik Karakterisasi Material
Mata kuliah ini diawali dengan membahas tentang korelasi proses preparasi-struktur-sifat kinerja dalam pengembangan material. Jenis dan klasifikasi material yang menentukan teknik karakterisasi yang dipilih. Sifat dan kegunaan material secara structural, mekanikal dan
fungsional serta pemilihan teknik karakterisasi yang sesuai. Prinsip dasar karakterisasi material berbasis probe dalam 3 kategori teknik difraksi, spektroskopi dan mikroskopi atau pencitraan. Kuliah akan membahas secara lebih rinci beberapa teknik yang umum digunakan seperti difraksi sinar-X, mikroskop elektron trasmisi dan pindaian (scanning) serta spektroskopi FTIR dan raman
242-MKI5224-Reaksi Fasa Padat
Mata kuliah ini membahas Kimia Zat Padat Lanjut yang akan membahas konsep ikatan dalam padatan dan pengaruhnya terhadap sifat, Kristal ditinjau dari ikatan dan struktur elektroniknya serta membahas beberapa material pilihan dan nanomaterial, cacat Kristal dan hubungannya dengan karakter material, diagram fasa dari beberapa system padatan, larutan padatan, proses fisika dan kimia dalam preparasi padatan, aspek kinetikanya serta difusi pada fasa padat.
242-MKI5213-Kimia Analisis Kualitas Lingkungan
Matakuliah Metode Sampling dan Pengolahan Data mempelajari peranan Kimia Analisis dalam pengendalian pencemaran lingkungan, berbagai jenis parameter kualitas lingkungan air, tanah dan udara, konsep-konsep dasar analisis lingkungan, metode analisis klasik dan modern untuk menganalisis dan mengukur polutan dalam lingkungan baik variabel fisik, kimia dan biologi serta hubungannya dengan baku mutu lingkungan.
242-MKI5217-Teknologi Pengendalian dan Pencemaran Lingkungan
Pada Mata Kuliah ini diberikan untuk pemahaman bahwa daya dukung lingkungan menurun akibat dari
kegiatan manusia yang meningkat, sehingga diperlukan upaya-upaya untuk memperkecil laju degradasi
kualitas lingkungan yaitu pemantauan komponen lingkungan beserta penyebabnya, upaya pengendalian
pencemaran dan upaya pengelolaan lingkungan.
242-MKI5216-Sistem Manajemen Lingkungan
Matakuliah ini mempelajari Sistem Manajemen Lingkungan (SML) sesuai SNI ISO 14001:2015 (Sistem Manajemen Lingkungan-Persyaratan dengan Panduan Penggunaan). Beberapa klausul yang dipelajari adalah: konteks organisasi, kepemimpinan, perencanaan tentang aspek dan dampak lingkungan, dukungan dan sistem operasi, evaluasi kinerja lingkungan, dan perbaikan keberlanjutan. Dalam perkuliahan akan dilaksanakan kunjungan praktik ke industri yang telah menerapkan SNI ISO 14001:2015 dan kolaborasi dengan BSN (Badan Standardisasi Nasional) untuk mendapatkan sertifikat pelatihan SNI ISO 14001:2015
241-MKI6111 Komputasi dan Simulasi Molekuler
Mata kuliah Komputasi dan simulasi molekuler membahas tentang teori mekanikan kuantum/klasikyang digunakan dalam docking molekuler dan simulasi dinamika molekuler; tentang perangkat lunak yang digunakan dalam docking dan simulasi dinamika molekuler; tentang aplikasi metoda docking dan simulasi molekuler dalam menyelesaikan masalah kimia.
241-MKI6104 Rekayasa Genetika
Mata kuliah rekayasa genetika membahas teori dan aplikasi dari teknik rekayasa genetika, Topik yang dipelajari meliputi: pengertian rekayasa genetik, basis molekuler rekayasa genetik, teknik manipulasi genetik: sel inang, vektor, enzim restriksi, DNA ligase, enzim untuk modifikasi DNA, CRISPR-Cas, strategi kloning, transformasi sel, PCR, pembuatan cDNA, site-directed mutagenesis, DNA Sequencing, skrining dan analisis rekombinan, Southern Hybridization, Microarray, serta aplikasi rekayasa genetika dalam kehidupan (pertanian, pangan, industri, medis, dan lingkungan).